この仕事をしていて、たまにふと考えることがあります。

 

給食は、うまく回っているときほど、

誰にも気づかれません。

 

時間通りに食事が出る。

大きなトラブルもない。

利用者さんが、普通に食べている。

 

それだけで、

「今日も一日、問題なかった」そう思われる仕事です。

 

でもその裏では、段取りと気配りと、小さな無理が積み重なっています。

 

人が足りない。

急な欠勤が出る。

設備は古い。

それでも、止めるわけにはいかない。

 

給食は、止まった瞬間に、一気に問題になります。

だからこそ、止まらないように、誰かが踏ん張っている。

その踏ん張りが、長く続きすぎている。

そんな気もしています。

 

最近は、「持続可能性」という言葉をよく聞きます。

でも現場では、「本当に続けられるのか」を考えざるを得ない場面が、

すぐそこまで来ています。

 

誰かの頑張りだけで回っている仕組みは、いつか限界が来る。

それは、能力の問題ではなく、構造の問題です。

 

給食の仕事をしていると、

「回っているように見えるものほど、実は危うい」

そんなことを、考えさせられます。

 

今の自分にできることを

今一度、再確認しないといけませんね。