給食の現場で「人手不足」という言葉を聞かない日はありません。 実際に現場では、「人が足りない」「これ以上はきつい」 そんな声が日常的に聞こえてきます。   私もこれまでブログ内で散々「人手不足」に触れてきました …

“「人を増やす」より先に見直したい、給食現場の仕組み” の続きを読む